ПОЧЕМУ И КАК ЖЕЛТЕЮТ (а также краснеют, буреют и опадают) ЛИСТЬЯ

ПОЧЕМУ И КАК ЖЕЛТЕЮТ (а также краснеют, буреют и опадают) ЛИСТЬЯ

В школе все слышали слово «фотосинтез», а отличники даже запомнили слово «хлорофилл». Но оказывается, что знания этих слов совершенно недостаточно, чтобы понять, что происходит с листвой осенью. Почему листья начинают желтеть и опадать? Почему на одном и том же дереве одна ветка может быть зеленой, а другая желтой? Почему в одни годы осень воистину золотая, а в другие серо-буро-малиновая?


Листья зеленые потому, что в них есть зеленый пигмент – тот самый знаменитый хлорофилл, необходимый для фотосинтеза. Но есть в листьях и другие пигменты - флавоноиды, они другого цвета: красные, желтые, оранжевые, фиолетовые. Хлорофилл поглощает свет и преобразует его в питательные вещества для растения. А флавоноиды защищают лист от лишнего света и других неприятных воздействий. Ведь растение не может уйти на свет или в тенёк, туда где потеплее или попрохладнее, оно всегда стоит на одном месте, а за его защиту от воздействия некомфортных условий отвечают флавоноиды.

Весной и летом, пока много света и тепла, бал в окраске правит хлорофилл, которого гораздо больше, чем других пигментов. Хлорофилл "кормит" растение и определяет зеленый цвет его листьев. Но вот наступает осень, световой день становится короче, снижается среднесуточная температура, и растения начинают готовиться к «спячке». Во время «спячки» растения не питаются, хлорофилл им больше не нужен. Он разрушается, зеленый цвет исчезает, и становятся видны цвета других пигментов: желтые, красные, оранжевые, багряные. То, в какие цвета окрасятся листья и насколько эти цвета будут интенсивны, зависит от погодных условий данного сезона. Причем во многом даже не от погоды осенней, а от погоды в течение весны и лета, ведь именно в этот период в листьях накапливаются определенные пигменты.

Обычно в первую очередь желтеют те листья, на которые попадает меньше света. Если дерево находится под фонарем, то листья на освещаемой части дольше сохраняются зелеными, а те, которые в тени, желтеют. В природе те листья, которые обращены к кромке леса и освещены лучше, дольше остаются зелеными, а те, что в глубине кроны или обращены в сторону леса - желтеют раньше. Но это общая закономерность, а в реальности каждая ветка и даже каждый лист растения – это во многом самостоятельные субъекты, у каждого из которых может быть разное соотношение пигментов, разный возраст, а возможно и какие-то заболевания. Поэтому и получается, что у двух соседних деревьев и даже двух соседних веток цвет осенью становится разный.

Покрасовавшись в разноцветных нарядах, деревья начинают сбрасывать листву. Между черешком и побегом образуется пробка - омертвевшая ткань с несколькими рядами клеток, которая закупоривает проводящие ткани жилок и защищает растение от потери влаги. К этому моменту все необходимые питательные вещества из листа оттекли в побег и корень, а сам лист стал не только не нужен, но и вреден для растения. Во-первых, через листья испаряется вода, а чем холоднее становится почва, тем труднее её добывать. А во-вторых, из склада питательных веществ лист становится складом отходов. Ведь растения не могут ходить в туалет, поэтому все ненужные вещества они откладывают осенью в листья, а потом сбрасывают их.

Фото: Александра Горяшко