Самые полезные продукты, которые обычно мы выбрасываем...

Самые полезные продукты, которые обычно мы выбрасываем...

Проблема пищевых отходов становится с каждым днем всё актуальнее. А мы часто выкидываем части продуктов, просто не зная как их использовать. В мусорной корзине может оказаться настоящий суперфуд! Как этого не допустить?

Много полезного (и вкусного) может запросто оказаться в мусорной корзине. Осенью, когда овощи и фрукты дорожают, мы просто не можем себе этого позволить. Вот список того, что не стоит выбрасывать:


Сердцевина ананаса для лучшей переработки пищи
При разделке ананаса сердцевину обычно выбрасывают и напрасно! Она содержит бромелайн, уникальный фермент, помогающий организму лучше перерабатывать пищу, а также способствующий облегчению синдромов артрита и воспалительных процессов в организме.

Как использовать: сердцевину ананаса можно добавить в смузи, десерт или фруктовый салат.

Зелёная часть лука-порея для заряда энергии
Когда вы готовите блюдо с луком-пореем, то как правило, используете только белую часть стебля. Но самый сок и польза именно в зелёных вершках! Фолиевая кислота (витамин В9), которым богата его зелёная часть, подарит вам заряд энергии.

Как использовать: зелёную часть лука всегда можно добавить в салат или использовать для сэндвича или бургера, придав ему пикантность.

Листья клубники для здоровых сосудов
Мы уже писали о пользе клубники. Минус лишь один - эта ягода содержит много щавелевой кислоты. Но её легко нейтрализовать с помощью листочков клубники. 1-2 столовые ложки свежих или сушеных листочков нужно залить 300-400 мл крутого кипятка, настоять в посуде под крышкой 15-20 минут и принимать настой на протяжении дня. А еще листья клубники содержат антиоксиданты, которые поддерживают здоровье сосудов, предотвращают появление сердечных заболеваний и рака.

Как использовать: сухие листики с плодоножками можно заваривать как чай вместе с мятой и имбирем. Такой напиток будет и вкусным, и полезным.

Луковая шелуха не только для окрашивания пасхальных яиц
Луковая шелуха, особенно красного лука - кладезь кверцетина, вещества, который помогает организму сдерживать натиск воспалений и гипертонии. Оно не разрушается при кипячении.

Как использовать: добавляйте луковую шелуху в овощные или грибные супы, чтобы они стали не только вкусными, но и полезными. При желании можете убрать шелуху в холщёвый мешочек и вынуть его после приготовления супа. Так проще удалить шелуху из готового блюда.

Источник: Ваш выбор. Мурманск