Смотреть весь альбом

Смотреть весь альбом
Ведь и кухня – поле боя, где достаточно огня!

Поговорку «Война войной, а обед по расписанию» непосвящённый человек может счесть несерьезной. Однако воевать результативно на пустой желудок вряд ли долго получится, поэтому поваров на фронте ценили и всячески оберегали.

Не зря повара бойцы считали вторым человеком, после командира. Готовить приходилось порой под обстрелом противника. И не только готовить, а еще и доставлять пищу солдатам на передовую.

По воспоминаниям участников Великой Отечественной, любимыми блюдами солдат были кулеш (жидкая каша с мясом), борщ, щи, тушеный картофель и гречка с мясом - по праздникам, питательная и калорийная «макаловка» - в будни.

Вчера в пространстве «Сопки.Семья» в Заполярном наши мастерицы приготовили традиционные солдатские блюда. Конкурс «Солдатская кухня: традиция и история» стал настоящим праздником творчества и душевного единения. Участники – члены семей военнослужащих СВО – подошли к мероприятию с невероятным вдохновением, превратив его в яркий калейдоскоп вкусов, историй и эмоций.

На пробу жюри были представлены солдатские блюда:
картофельный строй с гренками;
макароны по-флотски;
перловая каша с квашенной капустой;
фронтовой чай на лесных травах;
крошинка, победный кулеш и хлеб с салом.

Высокую вкусовую оценку получило каждое блюдо. Стоит отметить, что военно-полевая и походная кухня в военные годы была «домашним очагом», кормившим солдата горячей пищей в нелёгких условиях окопной жизни. Блюда готовились нехитрые, зачастую повар мешал в котле всё, что имелось под рукой.

Спасибо участницам за умение приготовить кашу из топора с душой и по-домашнему! Мероприятие организовано Комитетом семей воинов Отечества Мурманской области при поддержке отдела культуры, спорта и молодежной политики администрации Печенгского округа.

Источник: [club113661388|Печенгский округ]