ХЮГГЕ- СЛАДОСТИ: ТВОРОЖНЫЕ ПОЛУМЕСЯЦЫ

ХЮГГЕ- СЛАДОСТИ: ТВОРОЖНЫЕ ПОЛУМЕСЯЦЫ

Мы продолжаем делиться вкусными и атмосферными рецептами выпечки и скандинавских десертов. Такое печенье в виде полумесяцев - символ не только полярной ночи, но и новогоднего чуда и Рождества

Ингредиенты:

125 г грецких орехов
100 г сахара
125 г размягченного сливочного масла
300 г просеянной муки
125 мл. сметаны
1 пакетик ванилина
1/4 ч.л. соли
60 г сахарной пудры
соды на кончике ножа

Приготовление:

Орехи перемолоть с 50 граммами сахара.
В большой миске взбить сливочное масло с оставшимися 50 граммов сахара на маленькой скорости,затем увеличить скорость и взбивать еще 5 минут.

Затем добавить сметану,соль,ваниль,соду, взбить все в белую пышную массу,затем добавить ореховую смесь и вбить муку,
тесто будет мягким.

Поделить тесто на 2 части и каждую завернуть в пленку, убрать в морозилку на 30 минут. Затем нагреть духовку на 190 градусов.

Вынуть одну часть теста из морозилки, тесто брать чайной ложечкой и формовать полумесяцы (тесто будет лепиться как пластилин),так разделать и вторую половину теста.

Укладывать полумесяцы на противень на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекать примерно 20 минут, пока печенье не зарумянятся по краям. Дать готовым печеньям остыть 2 минуты, затем еще теплыми хорошо обвалять в сахарной пудре.